Pinot Grigio is licht met hints van groene meloen, terwijl Chardonnay zwaarder is en de geur van vers gemaaid gras kan hebben. Zoals we al zeiden heeft Pinot Grigio een hoge zuurgraad en smaakt hij meestal minder zoet dan een Chardonnay, Pinot Grigio is minder droog en heeft niet dezelfde eikensmaken en aroma waar Chardonnay bekend om staat.
Chardonnay is een druivenras dat over de hele wereld wordt aangeplant. Het heeft een opmerkelijk aanpassingsvermogen voor wat klimaat en bodem betreft. De vrucht ervan wordt veel voor de vinificatie van witte wijn gebruikt.
Wat is de beste witte wijn Pinot grigio of Chardonnay?
Zowel Pinot Grigio als Chardonnays is de meest populaire witte wijn. Pinot Grigio en Chardonnay zien er precies hetzelfde uit als ze in een glas worden gegoten, maar ze hebben een andere smaak en ook karakteristiek.
Wat is het verschil tussen Pinot grigio en pinot Gris?
De zuurgraad van de schil geeft de wijn een scherpe, knapperige bite. Een droge wijn, Pinot grigio heeft een pittig, citrusachtig aroma. Pinot gris, een wijn van dezelfde druif maar geteeld in een zonniger klimaat, heeft een vollere smaak met een rijker aroma en een complexer smaakprofiel, met hints van peer en appel.
Welke voedingsmiddelen te combineren met Pinot grigio-wijn?
De sleutel tot het combineren van stevige en lichte pinot grigio ligt in het creëren van contrast. Combineer deze zure wijn niet met zure voedingsmiddelen; ga in plaats daarvan met voedingsmiddelen met boterachtige, romige smaken. Probeer pinot grigio met een romige quiche of paté om een aangenaam contrast te creëren tussen rijk en verfrissend.
Welke druiven worden gebruikt om Chardonnay te maken?
Chardonnay-druiven zijn een witte wijndruivensoort die wereldwijd wordt verbouwd. De druif heeft een groene schil en een neutrale smaak waardoor wijnmakers de smaak kunnen beïnvloeden door middel van techniek, eikenhout en terroir. Chardonnay-druiven worden zelden gemengd in witte wijnmelanges, met uitzondering van mousserende wijnen waar ze kunnen worden gemengd met Pinot Noir.
