Một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất không những hỗ trợ bé ăn ngon miệng mà còn có khả năng giúp tăng cường trí tuệ. Chính vì lý do đó, hãy lựa chọn các thành phần thực phẩm thiết yếu cho trí nhớ, sự tập trung để sở hữu một bộ não vượt trội.
Sau 1 giấc ngủ dài, thân thể đang vững mạnh của trẻ, nhất là trí não nên nguồn chế tạo glucose hoặc đường để não có thể hoạt động hiệu quả cho ngày mới. Do “nếu không mang glucose thì trí não của chúng ta sẽ hoạt động kém, gặp khó khăn trong việc hấp thu thông tin, các vấn đề về thị giác và không gian cũng sẽ không được rõ ràng” - Terrill Bravender, Giáo sư Nhi khoa tại Đại học Duke giải thích. Bên cạnh đó, hàng chục nghiên cứu từ các năm 1950 cũng đã liên tiếp chỉ ra rằng, trẻ ăn sáng thường xuyên và bổ dưỡng sẽ học tập tốt hơn các bé bỏ bữa. Vậy bữa sáng là chìa khóa thì thắc mắc kế tiếp sẽ là: Thực phẩm ưu tiên nào cho trẻ nhỏ ăn sáng để phát triển não bộ? Mẹ hãy chọn những món ăn sáng bổ não sau.
Cơm
Không ít gia đình dùng cơm buổi sáng. Tuy là món ăn truyền thống thế nhưng các mẹ vẫn có thể biến tấu theo đa dạng phương pháp khác nhau. Để mang đến món ăn sáng hợp lý cho trẻ, các bà mẹ có thể hài hòa các loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, tăng cường trí não cho con như thịt, cá trứng, rau lá xanh, những thực phẩm có lượng lớn protein, chất béo, sắt, kẽm, magie, canxi, vitamin,…
Không những vậy, tinh bột cũng là 1 thực phẩm hỗ trợ tốt cho trí não của bé bởi nó tạo nên chất bột đường thiết yếu để chuyển hóa thành năng lượng cho những hoạt động của trẻ nhỏ.
Cá
Nhiều người nghi ngờ về việc dùng cá nấu món ăn sáng. Thế nhưng, nếu bạn biết đến các loại cá như cá hồi, cá ngừ chứa rất nhiều protein cũng như axit béo omega 3 thì bạn sẽ không ngại thử chế biến chúng thành món ăn sáng tuyệt vời.
Đơn giản là làm một đĩa salad cá ngừ hay cá hồi hun khói làm nhân bánh mì cũng đã trở thành một bữa sáng tiện lợi và hấp dẫn cho trẻ.
Bánh mì kẹp thịt
Nếu con không thích cá thì bạn hoàn toàn có thể đổi bằng thịt. Thịt bò nạc là nguồn sắt hoàn hảo hỗ trợ bé cân bằng năng lượng và sự tập trung ở lớp học. Thịt bò cũng là một nguồn tăng cường kẽm lý tưởng, hỗ trợ bộ nhớ tốt.
Một chiếc bánh mì kẹp thịt nướng sẽ là sự thay thế hoàn hảo cho những món như hamburger và hotdog ngoài hàng.
Xem thêm:
https://sketchfab.com/Suachobe
https://www.mapleprimes.com/users/Suachobe
Bánh mì trứng ốp la và sữa
Không tự nhiên mà món ăn sáng này khá rộng rãi không những tại các nước mà còn tại Việt Nam. Đơn giản do nó dễ thực hiện, mất ít thời gian và phát triển trí não.
Bánh mì mang lượng tinh bột dồi dào, nếu dùng buổi tối sẽ là gánh nặng của dạ dày tuy nhiên vào bữa sáng thì nó lại là nguồn năng lượng dồi dào cho bé. Còn trứng là thực phẩm giàu Protein và Choline, cung cấp năng lượng và nâng cao khả năng phản xạ.
Thêm một ly sữa để tăng cường thêm canxi, protein nữa là đủ năng lượng bắt đầu 1 ngày mới năng động.
Bánh flan sữa mẹ
Gần đây, món bánh flan từ sữa mẹ đang được những mẹ thi nhau thực hiện. Nếu như các bé đang trong thời điểm ăn dặm thì món ăn này không chỉ mang chất đề kháng cực kỳ mạnh, hương vị sữa thân thuộc mà còn tăng cường trí tuệ nhờ protein trong trứng.
Món bánh flan sữa mẹ vô cùng dễ làm và có thể chuẩn bị trước, rút ngắn thời gian chế biến bữa sáng của các mẹ bỉm sữa. Món ăn này cũng cực dễ thực hiện với công thức bánh flan thông thường, chỉ cần thay đổi sữa tươi bằng sữa mẹ.
Phở gà
Nếu trẻ không ưa chuộng bữa sáng kiểu tây thì mẹ có thể chế biến bữa sáng thuần Việt cho trẻ. Sợi phở bổ sung nguồn năng lượng dồi dào, còn thịt gà lại có nhiều photpho, khoáng chất hỗ trợ hệ thống xương và răng của trẻ tăng trưởng thêm chắc khỏe và hệ thống cơ bắp rắn chắc.
Thêm vào đó, cần chọn món phở gà buổi sáng còn do thịt gà hỗ trợ trẻ tăng nồng độ serotonin trong não bộ, giúp bé cải thiện tâm trạng thêm vui vẻ, hạn chế mệt mỏi.
Xem thêm:
https://sites.google.com/view/suachobe/blog/me-dang-mang-thai-nen-uong-sua-tuoi-hay-sua-bau
http://blog.livedoor.jp/suachobe_/archives/7800688.html
Các món cháo
Các bà mẹ hoàn toàn có thể áp dụng các loại siêu thực phẩm được bác sĩ khuyên nên cho bé ăn càng nhiều càng tốt nhằm tăng cường chỉ số IQ như: cá hồi, cá ngừ, trứng gà, hạt óc chó, hạt mắc ca, hạt sen… để nấu món cháo phát triển não bộ cho bé.
Các món cháo này vô cùng dễ chế biến, mẹ Việt nào cũng có thể thực hiện được. Chỉ cần mẹ nấu cháo sẵn và chế biến riêng các nguyên liệu trên và cho vào cho bé ăn vào buổi sáng. Vừa đơn giản lại có thể rút ngắn thời gian và đều dễ ăn cả ngày mưa lẫn ngày nắng.
Sữa
Không ngạc nhiên khi sữa được thêm vào danh mục những món ăn sáng hoàn hảo cho trí thông minh của né khi đây là nguồn dinh dưỡng đầu tiên đối với sự tăng trưởng về mọi mặt của trẻ.
Đối với các bé bú sữa mẹ thì tất nhiên sữa mẹ sẽ là bữa ăn tuyệt vời nhất. Còn với các đứa trẻ ăn sữa ngoài, mẹ cũng hoàn toàn có thể pha một cốc sữa dành cho bữa sáng. Dù sữa mẹ hay sữa công thức cũng đều có nguồn DHA vô cùng đa dạng. Tuy nhiên, mẹ nên cho con ăn nhẹ lót bụng trước khi cho bé uống sữa thì sẽ tốt hơn cho sức khỏe.
Món ăn phụ
Bên cạnh bữa ăn sáng chính thì các món phụ vào bữa sáng cũng vô cùng quan trọng bởi vì một bữa sáng được cho là tốt nhất khi đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả não bộ và thể chất.
Một ly sinh tố bơ hấp dẫn không những có ích đối với não bộ mà còn giúp trẻ tăng cân khỏe mạnh.
Thêm một quả chuối giúp nhu động ruột và mang nhiều loại vitamin cần thiết. Một quả táo ngăn ngừa nhiều bệnh tật, cốc nước cam tăng cường khả năng đề kháng. Hoặc kết thúc bữa ăn bằng một cốc sữa chua giúp hấp thu các chất dễ dàng hơn cũng là gợi ý tốt cho một bữa sáng lý tưởng.
Nguồn tham khảo:
https://www.friso.com.vn/kinh-nghiem-hay/5-mon-sang-khong-tot-cho-tre-nho-thuc-pham-chien-ran-dung-hang-dau