Hoje iremos ensinar uma deliciosa receita de Croissant. 
Ingredientes:
 - 200 ml. de leite morno
 - 2 ovos
 - 1 colher (sopa) de manteiga
 - 2 envelopes de fermento biológico em pó
 - 1 colher (chá) de raspas de limão
 - 1 colher (chá) de sal
 - 500 gr. de farinha de trigo
 - 200 gr. de margarina gelada (para folhar a massa)
 - 1 gema de ovo (para pincelar)

Modo de preparo:

1. Em um recipiente, coloque o fermento biológico e adicione o sal. Misture até obter um líquido e reserve.

2. Em outro recepiente, coloque a farinha (reserve um pouco), a manteiga, as raspas de limão, os ovos levemente batidos, o leite morno e o fermente reservado.

3. Misture tudo com as mãos, polvilhando a farinha reservada. Após, sove a massa sobre uma superfície enfarinhada.

4. Deixe a massa descansando de 10 a 15 minutos.

Modo de Preparo de Massa folhada:

1. Em um recipiente, coloque a farinha e a margarina picada bem gelada.

2. Com a ajuda de uma colher, misture até obter uma pasta e reserve.

3. Abra a primeira massa com o auxílio de um rolo e espalhe sobre ela a massa folhada, e polvilhe um pouco  de farinha.

4. Enrole a massa como um rocambole. Polvilhe farinha e abra-a com o rolo.

5. Modele os croissants com um cortador retangular e coloque o recheio.

6. Enrole começando pela parte maior do triângulo. Coloque em uma assadeira untada. Pincele a gema sobre os croissants e espere dobrar de tamanho.

7. Leve ao forno pré aquecido a 150ºC por 15 minutos, e depois, por mais 20 minutos à 200ºC.

Retire do forno e se delicie. Nós usamos doce de leite como recheio, mas fica à sua escolha. 
Um abraço e espero que goste.