Ingredientes:
Massa:
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6 colheres de sopa de goma de tapioca hidratada
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1 pitada de sal para realçar o sabor
Recheio:
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2 fatias de queijo muçarela ou queijo coalho
- 2 fatias de presunto
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1 tomate pequeno fatiado
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Orégano a gosto
Modo de preparo:
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Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio, sem adicionar óleo ou manteiga.
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Peneire a goma de tapioca diretamente na frigideira, cobrindo todo o fundo com uma camada uniforme.
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Pressione levemente com as costas da colher para nivelar.
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Deixe cozinhar por cerca de 1 a 2 minutos, até que a massa fique unida e firme.
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Adicione o recheio sobre metade da tapioca: coloque o queijo, o preusnto, o tomate fatiado e polvilhe o orégano.
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Dobre a tapioca ao meio com uma espátula, cobrindo o recheio.
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Cozinhe por mais 1 minuto de cada lado, apenas para derreter o queijo e aquecer bem o recheio.
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Retire da frigideira e sirva em seguida.
Nick: Cheussye Habblive