Croissant de Baunilha com Coco e Morango
Ingredientes:
1 pacote de massa folhada pronta (aproximadamente 400g)
1 xícara de creme de baunilha (pode ser comprado pronto ou feito em casa)
1/2 xícara de coco ralado fresco
6-8 morangos frescos, fatiados finamente
1 ovo batido (para pincelar a massa)
Instruções:
Preparação da Massa:
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Desenrole a massa folhada sobre uma superfície levemente enfarinhada.
Corte a massa folhada em triângulos: faça cortes diagonais de cerca de 10-12 cm cada lado, formando triângulos alongados.
Montagem:
Coloque uma colher de chá cheia de creme de baunilha na base larga de cada triângulo de massa.
Polvilhe uma pequena quantidade de coco ralado fresco sobre o creme de baunilha.
Enrolando os Croissants:
Começando pela base larga do triângulo, enrole cada triângulo em direção à ponta mais fina, formando um formato de croissant.
Disponha os croissants em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando um espaço entre cada um.
Finalização:
Pincele os croissants com o ovo batido, garantindo uma cobertura uniforme.
Decore cada croissant com algumas fatias finas de morango por cima.
Assando:
Leve ao forno pré-aquecido por 15-18 minutos, ou até que os croissants estejam dourados e inchados.
Servindo:
Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
Sirva os croissants de baunilha com coco e morango ainda mornos para melhor apreciação.