Der Basil Smash ist ein erfrischender und aromatischer Cocktail, der die frischen Aromen von Basilikum mit der klaren Wacholderaromatik des Gins kombiniert. Dieser köstliche Drink wurde erstmals im Jahr 2008 von dem deutschen Barkeeper Jörg Meyer in Hamburg kreiert. Seitdem hat sich der Basil Smash als beliebter Sommercocktail in Bars und Restaurants auf der ganzen Welt etabliert. In diesem Artikel erfahren Sie mehr über die Herkunft, die Zutaten und die Zubereitung dieses erfrischenden Drinks.
Herkunft und Bedeutung des Basil Smash
Der Name "Basil Smash" leitet sich von der Zubereitung des Cocktails ab. Beim Zerstoßen (englisch: "to smash") der Basilikumblätter im Cocktailshaker werden die ätherischen Öle freigesetzt und entfalten das intensive Aroma des Basilikums. Diese besondere Zubereitungsmethode verleiht dem Cocktail seine charakteristische Frische und Kräuternote.
Die Zutaten
Für einen klassischen Basil Smash benötigen Sie folgende Zutaten:
- 60 ml hochwertiger Gin
- 15-20 frische Basilikumblätter
- 30 ml frischer Zitronensaft
- 20 ml Zuckersirup (alternativ kann auch einfacher Sirup oder Zucker verwendet werden)
- Eiswürfel
Die Zubereitung
- Geben Sie die frischen Basilikumblätter in einen Cocktailshaker.
- Zerstoßen Sie die Basilikumblätter vorsichtig mit einem Stößel, um die ätherischen Öle freizusetzen und das volle Aroma des Basilikums zu entfalten.
- Füllen Sie den Cocktailshaker mit Eiswürfeln.
- Gießen Sie den Gin, den frischen Zitronensaft und den Zuckersirup in den Cocktailshaker.
- Kräftig shaken, um alle Zutaten gut zu vermischen und den Cocktail zu kühlen.
- Seihen Sie den Basil Smash in ein mit Eis gefülltes Glas ab.
- Garnieren Sie den Cocktail nach Belieben mit einem Basilikumblatt oder einer Zitronenscheibe.
Variationen und Verfeinerungen
Der Basil Smash bietet viel Raum für kreative Variationen und Verfeinerungen. So können Sie zum Beispiel verschiedene Ginsorten ausprobieren, um unterschiedliche Aromen zu erzielen. Auch die Zugabe von frischen Früchten wie Erdbeeren, Gurken oder Himbeeren verleiht dem Cocktail eine besondere Note. Wer es noch frischer mag, kann den Basil Smash mit Soda aufgießen oder mit einer Prise Meersalz das Aroma noch intensivieren.
Fazit
Der Basil Smash ist ein erfrischender Cocktail, der die Aromen des Sommers perfekt einfängt. Mit seiner harmonischen Kombination aus Basilikum und Gin ist er ein echtes Highlight für Liebhaber erfrischender Kräuterdrinks. Ob als Aperitif, zum Brunch oder als erfrischender Drink an warmen Sommerabenden - der Basil Smash ist immer eine gute Wahl!