Lovage digunakan sebagai bahan ramuan Invigoration Draught dan Befuddlement Draught. Singkatnya, Invigoration Draught berkhasiat meningkatkan energi peminum, sedangkan Befuddlement Draught membuat peminumnya bertingkah sembarangan, keluar dari jalur, atau bertingkah serampangan. 

Daun tanaman lovage dapat digunakan dalam salad atau diinfuskan sebagai teh (menggunakan daun kering). Faktanya, daunnya dianggap sebagai salah satu sayuran salad tertua yang diketahui; mereka dapat digunakan dalam sup, salad, semur, casserole, kaldu, dan masih banyak lagi.

Tangkai lovage biasa dijadikan permen atau dikonsumsi sebagai kudapan manis. Bagian lain dari tanaman ini juga bisa dikembangkan menjadi makanan dan minuman bahkan minuman beralkohol, bumbu dan penyedap rasa. Bibit lovage bisa dihaluskan sebagai bumbu untuk makanan panggang.

Minyak dari akar Lovage berwarna kuning atau kecoklatan, tergantung seberapa kering akar selama proses penyulingan. Distilasi uap melibatkan mengekspos akar atau daun ke suhu yang sangat tinggi untuk mengekstrak minyak. Minyak dari akarnya ini bersifat resin, dengan aroma bunga yang sangat kuat dan hanya sedikit aroma yang menyerupai seledri. Minyak dari akar ini biasa dijadikan sebagai Lovage essential oil yang nantinya bisa digunakan untuk sabun, minyak pijat, dan parfum.

Tanaman ini juga memiliki benefit untuk kesehatan tubuh, yaitu memperlancar pencernaan, mengatasi panas dalam, sengal, bahkan penyakit malaria. Selain itu, tumbuhan ini sering digunakan dalam terapi yang dinamakan irrigation therapy yang berfungsi untuk menangani rasa sakit dan pembengkakan pada bagian bawah saluran kemih, mencegah terbentuknya batu ginjal dan meningkatkan kelancaran urin ketika infeksi saluran kemih atau retensi cairan hadir.

Tetapi, walaupun memiliki banyak manfaat, Lovage tidak bisa dikonsumsi oleh ibu hamil, orang yang memiliki tekanan darah tinggi dan gangguan ginjal.