Οι συνταγές φαγητού ψυχής απολάμβαναν μια παράδοση μαγειρέματος στο σπίτι και αυτό που αποκαλούμε με αγάπη με άνεση. Οι άνθρωποι στο νότο, ειδικά οι Αφροαμερικανοί το βλέπουν ως το ιερό δισκοπότηρο του φαγητού και των καλών στιγμών.
Χρησιμοποιείται για να γιορτάσει, να παρηγορήσει και ακόμη και να θεραπευτεί, αυτό είναι το πόσο σημαντικό είναι. Αλλά λόγω της σφιχτής οικονομίας, περισσότεροι άνθρωποι επιλέγουν να μαγειρεύουν περισσότερα γεύματα στο σπίτι και να εξοικονομούν χρήματα (25% -75%) αντί να τρώνε έξω.
Το πρόβλημα είναι ότι οι περισσότεροι από εμάς μας αρέσουν τα τρόφιμα ψυχής, αλλά σε αυτήν την εποχή του φαστ φουντ λιγότεροι από εμάς ξέρουμε πώς να μαγειρεύουμε αυτά τα μαγικά γεύματα που μαγείρευαν με ευκολία οι γιαγιάδες μας και οι προγιαγιάδες μας. Εάν είστε νέα μητέρα, σύζυγος, ανύπαντρος ή σύζυγος στο σπίτι, μπορεί να έχετε αυτήν την επιθυμία ή την ανάγκη να μαγειρέψετε. Αλλά μπορεί να σου λείπουν τα ψυχικά εργαλεία και οι δεξιότητες για να το αποκτήσεις.
Ευτυχώς το διαδίκτυο διαθέτει δεκάδες ιστοσελίδες συνταγών για φαγητό με αυτά τα αγαπημένα πιάτα που απολαύσατε από τότε που ήσασταν παιδιά. Ξέρετε, αυτός που η γιαγιά σας συνήθιζε να προετοιμάζεται για διακοπές, γενέθλια και ειδικές περιστάσεις. Αυτά είναι καλά νέα, αλλά μπορεί να είσαι ένα από τα εκατομμύρια των "συνταγών που αμφισβητήθηκαν". Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να διαβάσετε μια συνταγή, αλλά τα αποτελέσματα είναι πάντα μεταξύ περίεργης εμφάνισης και εξωγήινης καταστροφής.
Μην πανικοβάλλεστε, εδώ είναι 3 τρόποι για να μαγειρέψετε συνταγές φαγητού soul με μεγαλύτερη αυτοπεποίθηση.
1. Γνωρίστε τους Όρους Μαγειρικής σας.
Αυτό φαίνεται σαν ένα απλό ζήτημα, αλλά μπορεί να σας εκπλήξει πόσο αυτό θα προσθέσει στην αυτοπεποίθησή σας στο μαγείρεμα. Επιπλέον, μπορεί να σας εκπλήξει το πόσοι άνθρωποι δεν γνωρίζουν τους σωστούς όρους μαγειρέματος σε μια συνταγή, αλλά νομίζουν ότι γνωρίζουν. Για παράδειγμα, γνωρίζετε τη διαφορά μεταξύ mix και fold; Πολλοί μάγειρες όχι.
Ως αποτέλεσμα, η μη γνώση της διαφοράς μεταξύ αυτών των δύο όρων μαγειρέματος είναι η διαφορά μεταξύ ενός πεντανόστιμου πιάτου που ταιριάζει σε έναν βασιλιά ή βασίλισσα ή σκουπίδια που ένας πεινασμένος σκύλος δεν θα έτρωγε. Σας συνιστώ να πάρετε ένα λεξικό μαγειρικής ή τουλάχιστον ένα βιβλίο με όρους μαγειρικής. Όταν συναντήσετε έναν όρο συνταγής δεν είστε σίγουροι ότι μπορείτε να τον αναζητήσετε αμέσως. Κάνοντας αυτήν την απλή ενέργεια, θα γίνετε ειδικός συνταγών σε σύντομο χρονικό διάστημα όσον αφορά τους όρους μαγειρέματος.
2. Γνωρίστε τα καρυκεύματα σας.
Εάν μια ικανότητα ορίζει το φαγητό της ψυχής, δηλαδή πώς να το απολαύσετε και πώς να το μαγειρέψετε, είναι το καρύκευμα. Το να ξέρεις πώς να καρυκεύεις και τι να καρυκεύσεις με τι φαγητό είναι ένα από τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα ενός καλού μάγειρα, ειδικά όταν πρόκειται για νότια φαγητά.
Εδώ είναι ένα άλλο εργαλείο που μπορεί να σας δώσει μια γρήγορη εκκίνηση και να σας δώσει γρήγορη εμπιστοσύνη. Αποκτήστε ένα λεξικό για καρυκεύματα για φαγητό, διαθέσιμο στο διαδίκτυο. Αυτό θα σας δείξει ποια καρύκευμα ταιριάζει με ποια πιάτα με μια ματιά. Αυτές οι πληροφορίες θα σας βοηθήσουν να κάνετε το λάθος στο μαγείρεμά σας δωρεάν.
3. Γνωρίστε τις μετρήσεις σας.
Αυτό είναι ένα από τα ήσυχα αλλά σημαντικά κλειδιά για το μαγείρεμα με σιγουριά. Παραδοσιακά οι γιαγιάδες και οι προγιαγιάδες μας χρησιμοποιούσαν υποθέσεις με βάση την εμπειρία τους. Για παράδειγμα, μια παύλα αυτού, μια πρέζα αυτού. Για να έχετε γρήγορη αυτοπεποίθηση κατά την προετοιμασία οποιασδήποτε συνταγής, πάρτε αυτά τα 3 σημαντικά - αλλά φθηνά εργαλεία. Ένα φλιτζάνι μέτρησης, κουτάλια μέτρησης και μια μικρή ζυγαριά. Χρησιμοποιώντας αυτά τα απλά εργαλεία θα έχετε την εμπιστοσύνη ότι οι μετρήσεις σας είναι ακριβείς και οι μερίδες σας είναι σωστές. Θα σας εξοικονομήσουν το κόστος των αποτυχιών συνταγής που πρέπει να πετάξετε στον κάδο απορριμμάτων. Ότι μόνο η εξοικονόμηση κόστους αξίζει τη μικρή επένδυση, δεν συμφωνείτε;
Ακολουθώντας αυτές τις απλές συμβουλές, η αυτοπεποίθησή σας στο μαγείρεμα θα αυξάνεται κάθε φορά που τα εφαρμόζετε. Οι συνταγές soul food που θα επιλέξετε θα μοιάζουν περισσότερο με αυτές που βλέπετε στο βιβλίο ή στον ιστότοπο για αλλαγή. Επιπλέον, θα έχουν περισσότερη γεύση όπως τα φανταζόσασταν.
If you need any kind of information this topic click here : kolokithosoupa veloute