Ngoài các khu chợ nổi, các danh lam thắng cảnh nổi tiếng thì ẩm thực chính là điểm thu hút du khách nhất khi đến với Long Xuyên. Vừa được du lịch ngắm cảnh, thưởng ngoạn những thú vui của miền sông nước lại được ăn ngon thì còn gì bằng. Cùng điểm qua top 11 Đặc sản ẩm thực Long Xuyên không thể bỏ qua khi đến nơi đây nhé!
1. Hủ tiếu Mỹ Tho
Ghé Long Xuyên miền Tây sông nước An Giang thì ai ơi nhất định đừng bỏ qua top 1 ẩm thực Long Xuyên với món hủ tiếu Mỹ Tho “nức tiếng 4 phương” được chế biến bởi các thế hệ người dân bản địa nơi đây. Hủ tiếu Mỹ Tho dĩ nhiên không giống với hủ tiếu Sài Gòn hay hủ tiếu người Hoa ăn kèm rau nộm, cải xà lách mà bạn biết không hủ tíu Mỹ Tho chỉ ăn kèm với giá và rau thơm, thêm chút vị chua của chanh vị cay của ớt cùng vị thơm, đậm đà đặc trưng của nươc sốt độc đáo. Tuy có chút khác biệt nhưng bảo đảm kho thực khách nếm qua thì chỉ có thể hít hà khen ngon. Những ai đã Long Xuyên đều truyền tai nhau một buổi sáng sớm hay chiều tối không thử thưởng thức qua tô hủ tiếu đậm vị này chắc chắn sẽ lỡ một “nền” ẩm thực thơm ngon tuyệt đỉnh.
Hủ Tiếu Mỹ Tho Trộn Khô tại Art Coffee (Có hủ tiếu Mỹ Tho nước)
Sở dĩ tô hủ tíu Mỹ Tho được nhiều người khen ngợi đó là nhờ vào sự chắt lọc trong nguyên liệu tươi sống. Phần thịt heo, tôm được lấy từ nơi được tuyển chọn, sườn heo tươi được dùng ngay không để qua đêm để đảm bảo luôn mới tươi và ngon. Công thức nấu nước dùng độc quyền giúp mang đến cảm nhận vô cùng đặc trưng của miền tây sông nước. Đặc biệt là món Hủ Tiếu Mỹ Tho trộn Khô giúp bạn cảm nhận trọn vẹn hương vị nước sốt trộn hủ tiếu độc đáo duy nhất chỉ có tại Art Coffee sẽ làm bạn nhớ mãi không thôi mỗi lần thưởng thức.
Nếu chưa từng cảm nhận được hương vị ấy, cái vị chứa chan của làng nghề hủ tiếu của người nấu để cho ra tô hủ tíu Mỹ Tho chất lượng thì nếu có dịp xuống Long Xuyên An Giang, hãy thử ngay nhé!
Gợi ý địa chỉ ăn hủ tiếu Mỹ Tho ngon dành cho bạn: Art Coffee Long Xuyên tại 9A Lương Văn Cù, Mỹ Long, Thành phố Long Xuyên, An Giang
- Fanpage: https://www.facebook.com/ArtCoffeeShopLongXuyen/
- Maps: https://g.page/artcoffeeshoplongxuyen
2. Cơm tấm nhuyễn Long Xuyên
Cơm tấm nhuyễn chính là một trong những đặc sản Long Xuyên mà bất cứ du khách nào cũng muốn một lần nếm thử khi đến nơi đây. Một dĩa cơm tấm nhuyễn Long Xuyên cũng đầy đủ từ cơm tấm bì, trứng hấp, đồ chua và nước sốt. Nhưng thay vì sườn nướng như ở mọi nơi thì ở Long Xuyên người ta dùng thịt mông heo để thay thế. Miếng thịt được nấu ram theo kiểu miền Tây nên chúng có vị mặn ngọt rất đặc trưng mà không thể nơi nào bắt chước được. Ngoài ra, phần nước chấm cũng đa dạng khi có 2 loại là nước mắm pha và nước kho thịt để thực khách có thể thoải mái lựa chọn. Và đến khâu trình bày thì tất cả các nguyên liệu trên dĩa cơm đều được cắt sẵn thành những miếng vừa ăn. Có lẽ, chính từ những sự khác biệt này mà món cơm tấm nhuyễn Long Xuyên vẫn giữ được cá tính riêng của mình giữa một rừng các thương hiệu khác hiện nay.
Cơm tấm nhuyễn Long Xuyên
Một ngày nào đó bạn có dịp ghé thăm và thưởng thức ẩm thực Long Xuyên bạn đừng ngại ngùng mà hãy thử ngay món ăn đặc biệt này. Nổi tiếng và ngon nhất tại đây phải kể đến quán cơm tấm nhuyễn tại quán Cây Điệp- số nhà 67, đường Lý Tự Trọng, phường Mỹ Long, thành phố Long Xuyên, tỉnh An Giang.
Thời gian mở cửa: Bắt đầu từ 10h sáng hàng ngày đến khi hết hàng.
Giá cả: Dao động từ 20.000 đồng- 30.000 đồng cho một đĩa cơm tấm nhuyễn tùy loại.
Tham khảo thêm: Top Những quán Cơm Tấm Ngon tại Long Xuyên: https://artcoffee.vn/quan-com-tam-ngon-long-xuyen
3. Bún cá Long Xuyên
Mùa nước nổi mang theo biết bao nhiêu loại cá ngon, bổ dưỡng từ thượng nguồn sông Mê Kông về với miền Tây. Bởi vậy ẩm thực Long Xuyên nổi tiếng nhất với các món ăn làm từ cá. Đến Long Xuyên nếu bạn chưa được thưởng thức món bún cá thì chưa được tính là đến đây rồi. Tuy là một món ăn có nguồn gốc từ Campuchia nhưng ở Long Xuyên chúng đã được biến tấu để phù hợp với khẩu vị người Việt.
Bún cá Long Xuyên
Bún cá Long Xuyên có màu vàng ươm của nghệ, mùi cá thơm phưng phức và phần nước dùng được ninh từ xương cá và xương heo nên có được mùi vị hết sức đặc biệt. Phần thịt cá qua bàn tay khéo léo của người đầu bếp được luộc, gỡ thịt rồi ướp với nghệ, nêm nếm gia vị và xào cho ngấm. Cùng với bún tươi và thịt cá lóc thì phần rau ăn kèm cũng được chăm chút với nhiều loại như rau muống, bông điên điển, bông súng, bắp chuối… Tất cả những nguyên liệu đó hòa quyện với nhau một cách hoàn hảo để tạo nên một món ăn đậm chất đặc sản Long Xuyên, không lẫn với bất kỳ nơi đâu.
Nếu được đến Long Xuyên, bạn nên đến thử món bún cá tại những quán xá nức tiếng nơi đâu như:
- Quán bún cá chú Minh, địa chỉ công viên Xẻo Trôm, phường Mỹ Phước, thành phố Long Xuyên, tỉnh An Giang.
- Bún cá Cá Lóc, địa chỉ số 04, đường Lý Thường Kiệt, thành phố Long Xuyên, tỉnh An Giang.
- Quán bún cá Như Mai, địa chỉ số 60, đường Nguyễn Thái Học, phường Mỹ Bình, thành phố Long Xuyên, tỉnh An Giang.
4. Lẩu mắm Long Xuyên
Ẩm thực Long Xuyên nói riêng và miền Tây nói chung vang danh khắp nơi với những món mắm đặc biệt chỉ có ở vùng sông nước nơi đây. Nếu như nước lẩu ở miền Bắc, miền Trung hay các nơi khác được hầm từ nước xương lợn, bò thì ở đây người ta dùng mắm. Mắm miền Tây được làm từ những loại cá, hải sản theo mùa nước nổi mà về đây như cá linh, cá sặc, cá lóc, cá chốt, ba khía, tôm… Vì vậy mà nước lẩu Long Xuyên có mùi vị rất mặn mà, hấp dẫn và rất khó quên dù chỉ lần đầu nếm qua.
Sau khi ninh mắm thật nhừ, người ta sẽ lọc và bỏ phần xác mắm để chỉ lấy phần nước cốt đậm vị, thơm ngon. Một vài cọng sả đập dập được bỏ vào nước dùng để khử bớt mùi tanh của mắm là bạn đã có ngay một nồi nước dùng tuyệt hảo. Bởi là vùng sông nước miền Tây trù phú nên rau và đồ nhúng lẩu ở Long Xuyên cũng rất đa dạng. Tôm, cá basa. cá kèo, nghêu… tùy sở thích mà bạn có thể tùy chọn đồ nhúng lẩu hợp khẩu vị của mình. Rau nhúng gồm rau đắng, bạc hà, bông súng, bông điên điển, bông bí, rau muống và bắp chuối bào… Và đặc biệt, bạn không nhất định phải kiếm được một loại rau nào cả cứ mùa nào thức nấy, vườn có rau gì là lại hái vào nhúng lẩu thôi. Để ăn no, bạn có thể thưởng thức nước lẩu nóng hổi kèm bún hoặc mì gói đều rất tuyệt vời.
Hình ảnh lẩu mắm nổi tiếng quán cây dừa – Long Xuyên | Đặc sản Ẩm Thực Long Xuyên
Ăn một lần nhớ mãi không thôi, đặc sản Long Xuyên là lẩu mắm hút hồn thực khách theo một cách rất riêng, rất miền Tây. Bạn có thể đến những quán sau để thưởng thức lẩu mắm như:
- Quán Cây Dừa- Lẩu Mắm địa chỉ số 95/4, đường Trần Hưng Đạo, thành phố Long Xuyên, tỉnh An Giang,
- Quán lẩu mắm Hiếu Miên địa chỉ số 5D đường Lê Lai, phường Mỹ Bình, thành phố Long Xuyên, tỉnh An Giang.
5. Bánh xèo Long Xuyên
Xem toàn bộ bài viết tại đây: https://artcoffee.vn/am-thuc-long-xuyen
Nguồn: https://artcoffee.vn/