Bún Măng Khô là một món ăn phổ biến của Việt Nam được làm từ bún và măng đã được phơi khô và ướp với nước sốt ngọt và mặn. Món ăn này thường được phục vụ như một món ăn nhẹ hoặc món khai vị, kết cấu dai và hương vị đậm đà khiến nó trở thành món khoái khẩu của nhiều người Việt Nam. Chỉ cần làm theo các bước đơn giản sau đây là bạn cũng có thể thưởng thức món ngon này ngay tại nhà. Nguyên liệu: - Măng khô (200g) - Bún tàu (200g) - Hành tím (2-3 cái) - Tỏi (2-3 tép) - Đường (1 muỗng canh) - Nước mắm (1 muỗng canh) - Nước tương (1 muỗng canh) - Dầu ăn (2 muỗng canh) - Đậu phộng rang giã nhỏ (không bắt buộc) - Rau thơm cắt nhỏ (tùy chọn) Hướng dẫn: 1. Ngâm măng khô trong nước ấm ít nhất 2 tiếng hoặc qua đêm cho măng mềm, nở ra. 2. Măng rửa sạch, thái sợi mỏng, để riêng. 3. Đun sôi một nồi nước và nấu bún theo hướng dẫn trên bao bì. Vớt ra và xả với nước lạnh để chúng không dính vào nhau. 4. Trong chảo, đun nóng dầu ăn trên lửa vừa, cho hẹ thái lát và tỏi băm vào phi thơm. Chiên cho đến khi có mùi thơm. 5. Thêm măng vào chảo và xào trong vài phút cho đến khi chúng được bao phủ bởi hẹ và tỏi. 6. Cho đường, nước mắm, nước tương vào chảo và tiếp tục xào cho đến khi măng ngấm đều nước sốt. 7. Tắt bếp và để hỗn hợp nguội bớt trước khi dùng. 8. Khi ăn, bày một phần bún ra đĩa và dùng kéo cắt nhỏ lại. 9. Cho hỗn hợp măng lên trên mặt bún, rắc lạc rang giã nhỏ và rau thơm (nếu muốn). 10. Ăn kèm với một ít nước chấm Việt Nam, chẳng hạn như nước mắm hoặc nước sốt đậu phộng. Bún Măng Khô là món ăn đơn giản mà ngon, bạn có thể dễ dàng chế biến tại nhà. Chỉ với một vài nguyên liệu và một số kỹ năng nấu ăn cơ bản, bạn có thể thưởng thức món ăn đầy hương vị và thỏa mãn này bất cứ lúc nào bạn muốn.
Tham Khảo: cách làm măng khô
#măng_khô, #bàtrungtâybắc, #bà_trung_tây_bắc, #mangkho, #mang_kho, #batrungtaybac, #ba_trung_tay_bac