5 Kiat Memasak Sajian Lebaran Porsi Besar

Idul Fitri tak hanya menjadi perayaan untuk umat Islam setelah melakukan puasa, tapi juga menjadi momen silaturahmi dan berkumpul bersama keluarga. Umumnya, momen merayakan Idul Fitri ini juga diikuti dengan jamuan makan bersama.

Maka, kesibukan memasak dalam jumlah besar tak jarang menjadi salah satu persiapan yang dilaksanakan untuk menyambut Hari Raya. Tentunya, memasak dalam porsi besar bisa menguras waktu serta kekuatan. Untuk itu, dibutuhkan strategi dan trik tertentu untuk membuat kegiatan memasak jadi lebih efisien.

Diberitakan Chatelaine, berikut sudah lima kiat memasak hidangan Idul Fitri dalam jumlah besar:

1. Rencanakan menu hidangan
Rencanakan menu makanan yang akan diperkenalkan saat Idul Fitri terutamanya dahulu sebelum membeli bahan dan mulai memasaknya. Kecuali itu, usahakan untuk berbelanja bahan makanan sekali saja, dan jangan lupa untuk mengecek terpenting dahulu bahan-bahan yang masih tersisa di dapur supaya tak berlebihan dikala berbelanja.

2. Pilih resep masakan yang tak kompleks
Memasak dalam jumlah besar tentunya sudah cukup merepotkan, untuk itu, pilihlah tipe Resep Masakan yang sudah tenar agar lebih mempermudah kesibukan memasak. Bukan hanya itu, dengan memasak resep biasa, cita rasanya akan lebih terjamin dan disukai para anggota keluarga.

3. Pakai food processor
Alih-alih memotong seluruh bahan makanan secara manual, manfaatkanlah food processor supaya progres memasak menjadi lebih praktis dan efisien. Beberapa bahan makanan yang dapat dipotong menggunakan food processor ialah bawang-bawangan serta keju.

4. Observasi takaran bumbu
Dikala memasak dalam jumlah besar, kita cenderung melipat gandakan bahan-bahan pada resep. Padahal demikian, jangan menambahkan takaran bumbu melebihi resep karena jika cita rasa bumbu terlalu kuat, kita tidak akan bisa mempeprbaikinya kembali. Jikalau cita rasa masakan masih kurang terasa, sebaiknya penambahan bumbu dikerjakan saat kuliner sudah matang supaya takarannya dapat lebih diperkirakan.

5. Bekukan makanan yang telah dibagi dalam setiap porsi
Membekukan makanan sudah lama menjadi salah satu cara paing tepat sasaran untuk menghemat waktu memasak. Tapi, alih-alih membekukan segala kuliner yang telah matang jadi satu, lebih bagus bagi khususnya dulu kuliner hal yang demikian sebanyak porsi sajian yang dibutuhkan baru membekukannya di dalam freezer.