Другие учебники:
Ярхо В.Н., Лобода В.И. - Латинский язык
Козлова Г.Г. - Самоучитель латинского языка
Мирошенкова В.И., Фёдоров Н.А. - Lingua Latina
Колотовкин Н.И. - Учебник латинского языка для высших духовных учебных заведений
Винничук Лидия - Латинский язык.
Подосинов А.В., Щавелева Н.И. - Введение в латинский язык и античную культуру.

Печатные словари:
И.Х. Дворецкий - Латинско-русский словарь
О.А. Петрученко - Латинско-русский словарь
Г.В. Петрова - Латинско-русский словообразовательный словарь
И. Ивашковский - Русско-латинский словарь (от А до О)
В. Мусселиус - Русско-латинский словарь (полный)

Грамматика:
Соболевский С.И. - Грамматика латинского языка
Нетушил И.В. - Латинский синтаксис
Таривердиева М.А. - От латинской грамматики к латинским текстам

Фонетика:
На русском: Т.А. Карасёва - Историческая фонетика латинского языка
На английском: W.S. Allen - Vox Latina

Историческая грамматика: 
Для стремящихся: Малинаускене Н.К. - Введение в историю латинского языка
Для продвинутых: Тронский И.М. - Историческая грамматика латинского языка

Неклассическая латынь:
Д.А. Дрбоглав - Учебное пособие по средневековой латыни
М.С. Гурычева - Народная латынь
А.Н. Дынников, М.Г. Лопатина - Народная латынь
Л.И. Боголюбова, Н.П. Сытнов - Поздняя латынь (учебник с ключами и справочник во второй части)

Другое:
Е.В. Антонец - Введение в римскую палеографию
Oleg Nikitinski - Lateinische Musterprosa und Sprachpflege der Neuzeit (полный новолатинской лексики словарь, но на немецком)

Периодика:
http://areena.yle.fi/1-1931339 — radiöphonia Finnicä generälis :D :D X---D
http://www.radiobremen.de/nachrichten/latein/latein-startseite100.html — deßine Schperare quie in der hick intraht
http://ephemeris.alcuinus.net/ — Varsoviae nati, Latine scripti
http://quomododicitur.com/ — cavete, quia non sumus Romani
https://youtube.com/channel/UCxS3m8PITAWuADD9Nic1YOg - nihil adhuc melius in tutuba inventum est

Электронные словари:
ABBYY Lingvo (android, ios) - латинский словарь бесплатный, полностью воспроизводит Дворецкого, на ios даже можно карточки добавлять прямо из словаря.
Русско-латинский словарь от Sympleza (android)
Русско-латинский словарь от Glosbe (android, ios) - этот даже с примерами употребления

Онлайн-библиотеки:
http://www.thelatinlibrary.com/ — библиотека
https://www.hs-augsburg.de/~harsch/augustana.html#la — есть ощущение, что любой человек, которого заинтересовала латынь, уже знает об этом сайте
http://latin.packhum.org/index — библиотека гуманитарного института Паккарда
http://www.perseus.tufts.edu/hopper/collections — библиотека университета Тафтса
http://www.intratext.com/LATINA/ — ещё одна библиотека
http://www.forumromanum.org/literature/authors_a.html — и ещё
http://www.philological.bham.ac.uk/index.html — Филологический музей, ценен коллекцией неолатинских текстов

Читать:
http://hiberna-cr.wikidot.com/reading-material - подборка текстов для начинающих на все уровни, там же ссылка на коллекцию переводов Авеллана.
http://lingvo.asu.ru/latin/texts_latin.html — параллельные тексты, очень рекомендую. На определенном уровне (например, после первого тома иллюстраты) легко читаются и сильно помогают в изучении.
http://krotov.info/acts/01/2/seneca_000.htm — то же самое
https://azbyka.ru/biblia/?Gen.1&lr — Вульгата с параллельным переводом. Для нехристианина может быть интересна весьма простым текстом с повторами, которые как нельзя лучше закрепляют лексику.
http://dcc.dickinson.edu/ - небольшой набор оригинальных текстов на греческом и латинском с грамматическими комментариями
http://nodictionaries.com/ — автоматические глоссы (подстрочник под словами)
http://www.gen.lib.rus.ec/book/index.php?md5=745EF13E889D22ECE591F2EAA9CF2AD6 — современный разговорник
http://www.documentacatholicaomnia.eu/ - из названия всё понятно