A banán kalória tartalma nem elhanyagolható, de telis-tele van vitaminnal. Ezen kívül ásványi anyag tartalma is igen jelentős. Az érettebb változatokban magasabb a cukortartalom. A banán életének másik végén a gyümölcs túlérik és elfeketedik. Kutatások kimutatták, hogy a banánban a tápanyagok szintje növekszik, ahogy érik.

A banános süti lehetett a világ első termesztett gyümölcse. A régészek bizonyítékot találtak a banántermesztésre Új-Guineában egészen ie 8000-ig Bár a név nem sokat jelent, a banán bogyónak számít . (Eközben az eper, a málna és a szeder botanikai értelemben nem igazi bogyós gyümölcsök, mert nincs meg a bogyóhoz szükséges három húsos réteg.