Tự làm măng khô tại nhà: Bí quyết thành công
Tự làm măng khô ở nhà là một hoạt động thú vị và hữu ích để sử dụng trong các món ăn trong gia đình, đặc biệt là vào mùa đông khi măng mọc rất khó tìm. Nếu bạn muốn thành công trong việc làm khô hạn tại nhà, hãy áp dụng những bí quyết dưới đây. 1. Chọn loại măng xông cần sử dụng Có nhiều loại khác nhau, tùy thuộc vào khu vực, địa hình, thời vụ… Bạn nên chọn loại măng non, chín nhưng còn chua, có thể là măng căn, măng tây, măng rô …vì loại măng này có độ già, chất xơ dày, thơm ngon và ít chất bông. Vì vậy, chúng tôi có thể sử dụng để làm món khô. 2. Chuẩn bị đầy đủ thiết bị Để làm măng khô tại nhà, bạn cần chuẩn bị những thiết bị cần thiết bao gồm: dao, khay nhựa, bộ lọc, cân tre, vỏ bao, năng suất và bình ủ. 3. Tách lá và lọc Trước khi khô, loại bỏ lá, cán của các mẫu măng xông, rửa sạch măng xông bằng nước hấp để loại bỏ bụi bẩn và chất kích thích. Sau đó, hãy sử dụng bộ lọc để loại bỏ chất bông và chất bẩn. 4. Thai and shell shell Khi đã loại bỏ các đối tượng của măng xông, bạn có thể thái các vật liệu ốp lát và vỏ bọc sẽ cực kỳ dễ dàng. Cần phải thật cẩn thận khi thái vì nếu cắt quá dày, măng sẽ khó khô hoặc có thể không chắc chắn. 5. Quấn măng và phơi khô Sau khi đã ở trạng thái và lột vỏ măng, chúng ta cần ôm các tấm chắn lại vào một cuộn nhỏ và sử dụng tre xuyên qua các miếng măng để giữ nó trong thời gian phơi khô. Vì vậy, khi tre sẽ chính xác, phơi khô đẫm mồ hôi của bạn bằng cách đặt chúng trên khay hoặc giá để nó được phơi khô nhanh chóng. 6. Bảo quản Sau khi măng đã được phơi khô, bạn có thể đóng gói chúng trong màng ni lông hoặc các loại bao bì khác để bảo quản. Nếu bạn muốn sử dụng lâu hơn, hãy đưa ống xả vào bình ủ cùng với bột hoặc muối, nơi nhiệt độ và độ ẩm được kiểm soát. Tự làm khô tại nhà có thể tốn nhiều thời gian, tuy nhiên, đây là một hoạt động có giá trị và rất thú vị để thử. Áp dụng những bí quyết trên và bạn sẽ thành công trong công việc làm khô ở nhà. Chúc bạn thành công!
Tìm Hiểu: măng lá khô
#măng_lá_khô, #bàtrungtâybắc, #bà_trung_tây_bắc, #manglakho, #mang_la_kho, #batrungtaybac, #ba_trung_tay_bac