傳統市場人聲鼎沸,張大千從一群婆婆媽媽中擠出來,手上拿著買好的新鮮豬肉跟鹹蛋黃,另一隻手是洗好的粽葉,走到稍微少人的角落看手機還有什麼沒買到的材料。
基本上應該差不多好了,市場裡還有賣花跟現成肉粽的攤位,他看了一眼很想買現成的粽子解決,但想想難得他主動要做些什麼吃的,這些材料都買了,還是做吧。
他想看看空骸醒來後驚喜的表情。
張大千提著兩手袋子回家,正要拿鑰匙開門的時候,門就先被打開,空骸一臉被遺棄的可憐狗狗表情。「千哥你去哪了?一大早就不見——」
「我去市場。先讓我進去,很重。」
空骸一聽,低頭看到張大千兩手袋子,馬上伸手接過去,然後把東西放到廚房,好奇地問他的男朋友買這些要做什麼吃的,不過他看到了粽葉,答案已經很明顯。
張大千先去洗臉把汗洗掉,換了件衣服出來,空骸在餐桌旁邊露出興奮的眼神,張大千忍不住笑出來。
「幹嘛?」
「千哥你要包粽子嗎!」
「對啊,端午節嘛,應景一下。」
說是這麼說,張大千其實也沒有吃粽子的印象。
以前家裡沒人包,吃到粽子還是學校的營養午餐,開始賺錢以後偶而會吃到廠商來發做人情的粽子,說是五星級高級食材或是五十年老店的名家粽子,但吃起來都差不多,也沒有什麼特別讓人驚奇的味道。
攝影助理也會拿著粽子來問有沒有幫忙消耗,因為老媽包太多,他根本吃不完。助理一說就引起很多人的共鳴,說回家的時候吃了多少粽子,除了媽媽包的外還有親戚包的鄰居包的,都快一天三餐都吃粽子。
雖然他們用著厭煩的語氣,可是張大千卻有一點點覺得羨慕。那些不一定是名廚特製的肉粽,卻都是家鄉的醍醐味。
端午節明明是紀念屈原投江的節日,現在更像是回老家聚在一起大家吃吃粽子。
因為今年比較不一樣,他不是一個人了。所以張大千難得地想跟風一下節日,但他不知道該做哪種粽子,總之選了一個他吃過的粽子中口感他喜歡的,上網找食譜做內餡。
粽葉交給空骸去洗,看他坐在小板凳上,在陽台拿棕刷洗著大盆中的粽葉,張大千偷看一眼覺得很可愛,拿手機拍起來,連拍好幾張後還加上可愛狗狗濾鏡,悶著笑著發IG以後就準備做正事。
張大千把一條五花肉拿出來,檢查上面的豬毛有沒有拔乾淨,然後切成可以包進粽子的大小,在大鍋中放油把紅蔥、蝦米放進去炒,再丟入香菇和肉炒熟,把料撈起來放在一邊。
他想就兩個人吃也不用煮太多,把洗好的米跟花生拌在一起再加一些調味料,粽子的內餡就準備得差不多了。
正好空骸洗好了粽葉,端著盆來張大千前面領賞。
「千哥我洗好了!洗得乾乾淨淨!」
「好好好你好棒。」
張大千摸摸空骸的頭然後捧著他的臉頰,給九歲小朋友愛的獎勵。
食材、葉子都準備好,他們在東西都擺在餐桌上。
張大千甩乾粽葉上的水珠,拿兩片葉子交疊捲成一個漏斗狀,再把剛剛拌好的生米放五分滿壓緊壓實,再把肉、香菇、鹹蛋黃還有蝦米紅蔥一一放進去,然後用米蓋上後壓緊,粽葉折下來蓋住,拿起一邊的棉繩綁緊就好。
張大千做了幾顆感覺不錯,就讓空骸試著做,不過他一個不小心餡料放太多害粽子爆開。
兩個人做好的粽子有兩串總共十五顆,張大千在大鍋裡煮沸水,把粽子放進去煮,注意可能煮滾後會溢出的水再把火關小,偶而打開蓋子看裡面的粽子狀況,一個小時後就可以收穫剛煮好的水煮粽。
做完剛好中午,他們一人吃兩顆粽子,配醬油膏跟甜辣醬,空骸像是餓很久很快吃完兩顆還想再吃一個就被張大千制止。
「兩顆粽子也快等於兩碗飯,你吃那麼快還想再吃,小心吃撐。」
「可是好好吃……」空骸捧著碗可憐兮兮地看著粽子,裡面有他包的有張大千包的,不管哪個都好好吃。「以前沒什麼機會吃到粽子,畢竟……」
張大千伸手捏了捏空骸的臉頰,上面還有點油,不過臉頰肉軟軟的跟剛拆開的粽子一樣。
「現在吃到啦。」
「對!嘿嘿嘿——這是千哥家傳的粽子嗎?」
「不是,我家也沒做過粽子,都是吃外面的。」
張大千看著吊在一邊放涼的兩串粽子,撐著臉頰笑著對空骸說。
「不過這以後就是我們家傳的粽子口味了。」
空骸愣了一下,放下盤子湊過去找張大千抱抱,餐桌椅根本擠不下兩個大男人,不過張大千還是張手讓空骸過來蹭著他,雖然嘴邊還有粽子的油,但他也很開心。
「我都要被千哥養壞了,以後粽子只想吃千哥包的。」
「被我養壞就養壞啊,你是我的男朋友,我不養你養誰。」
「千哥,我好喜歡你。」
張大千臉埋在空骸的肩膀,小小聲地回他也是。
他曾經那些沒有過的回憶和遺憾,空骸讓他想去補回來,或是創造不一樣的喜悅送給空骸。
講文藝一點,這些都是屬於「家」的溫暖。
他跟空骸,兩個人一個家。