Si hay algo que a lo largo de años se ha utilizado en la cocina tanto por expertos como por amas de sus casas, es sin duda el aceite. Imprescindible y casi irremplazable para elaborar los platos más deliciosos y nutritivos en tradicionales recetas.
Desde el tiempo de las abuelas, hacer un buen pollo frito, por servirnos de un ejemplo, implica usar un aceite de excelente calidad. Es que hasta para hacer algunos postres su utilización es casi indispensable.
Más todavía, últimamente, ciertos especialistas en belleza han dado a conocer recetas para mascarillas rejuvenecedoras que incluyen ese oro líquido para mantener la piel joven y sedosa.
La reina de la mejor cocina
Pero volviendo a los sabores, para destacar los platos más exquisitos, el ingrediente primordial que debe tener cualquier receta, es sin ningún género de dudas un aceite de oliva virgen extra, considerado como un auténtico elixir, y si está catalogado entre los mejores aceites premium del planeta, mejor que mejor.
De cuerpo robusto, pero con ese inconfundible sabor a aceituna, el aceite de oliva sibarita es uno de los más usados en el campo culinario.
Exportado del olivo, es uno de los productos más apreciados en la cocina. No solo es el favorito por los chefs más destacados, sino también por amas de casa que al descubrir sus beneficios lo han adoptado para el empleo cotidiano, sobre todo al tratarse de platos mediterráneos.
Con su aroma tan peculiar, su toque picoso e incluso amargo, mas al tiempo dulzón, su sabor resulta tan peculiarmente exquisito y único, que logra platos con ese punto exacto de perfección.
Siendo el resultado de la extracción de la aceituna, es uno de los aceites que menos procesos químicos tiene. En el caso del virgen extra, proviene de la presión del fruto directo a la botella, así que aparte de exquisito es un ingrediente absolutamente sano y natural.
Desde el punto de vista nutricional, con tan solo 9 calorías por gramo, el aceite de oliva es uno de los más sanos entre la enorme gama de grasa líquida que existe en el mercado.
Un auténtico gourmet es capaz de reconocer un buen aceite de oliva con solo olerlo y ver su color. No es sencillo poder imitar su sabor y textura, de ahí que que el día de hoy existen tiendas on-line especializadas para comprar aceite de oliva de manera fiable. Los conocedores de los más destacados manjares y de paladares más exigentes hallarán en Amarga y Pica costos económicos y marcas de primerísima línea.
Las grasas de origen vegetal son precisas para el buen funcionamiento del organismo, no solo aportan sabor a la comida, sino asimismo le dan un mayor valor nutritivo. La combinación adecuada conseguirá un plato sano con un sabor peculiar, profesional y con personalidad.
Como existen distintos tipos de vinos y son empleados de manera diferente en todos y cada receta, en el caso del aceite de oliva sucede lo mismo, de tal modo que la utilización como ingrediente primordial va a depender del género de comestible que se prepare. Afortunadamente en el mercado existen muchas opciones de las cuales es posible seleccionar.
Dicen que entre gustos y colores no han escrito los autores, lo que se puede interpretar en este caso es que, para todos y cada uno de los paladares hay opciones. Y es que, en el instante de charlar de comida, no todos tienen los mismos gustos, por eso no existen reglas fijas en la cocina, solo pautas a continuar para elaborar un buen plato. De esta manera, se puede resumir que el aceite de oliva puede utilizarse:
Crudo
Ideal para aliñar ensaladas, sazonar carnes rojas, blancas, pescado y mariscos. Asimismo su uso es adecuado para conservar alimentos y emulsionar.
Cocinado
En este caso es muy usado para sofreír, saltear, asar, freír, confitar y hasta estofar.
Definitivamente sus cualidades en la cocina son tan variadas que se vuelve imposible no contar con su presencia.
Un postre jamás sobra
Charlar de beneficios de algún producto en la cocina es muy simple, especialmente si se dan especificaciones de platos salados, mas tratándose de dulces, es cuando se hace un poco más complicado dar a conocer un ingrediente ideal en los dos casos. Los roscos de anis caseros son uno de esos postres que no solo han recorrido una enorme historia, sino que también son una parte de la cocina contemporánea.
Este inconfundible postre en forma de estrella y con ese delicioso sabor a anís, es uno de los favoritos por muchos: dulce y con una textura suave es un verdadero placer para dioses poder saborearlo y sentir como se deshace en la boca con solo un bocado.
En algunos casos es horneado en otros lo fríen en aceite para darle ese toque dorado y atrayente. Es el acompañante ideal para una tarde entre amigos o bien familiares mientras que se toma una taza de café o bien un buen té en la mitad de tertulias y risas.
Es una de las recetas que vienen desde las abuelas, que es única mas que actualmente es reproducida por grandes empresas que, pese a la preparación industrial, logran sostener ese sabor único que lleva a quien deguste de esos exquisitos roscos de anís a aquella niñez plena de juegos y risas.
Del plato a la mesa
Es muy común que en esta temporada bastantes personas prefieran el consumo de alimentos más sanos que, aparte de agregar más sabor a los platos, también aporten un buen valor nutricional al organismo, sin dejar a un lado el menor daño a la naturaleza.
De ahí que que muchos han optado por implementos como las servilletas de papel ecológicas, que son 100 por cien recicladas. Las servilletas de papel son un acompañante infaltable en la mesa rutinaria con una enorme variedad, se puede descubrir aun de qué manera doblar servilletas de papel.
Con el propósito de respetar la naturaleza y reducir en la mayor cantidad posible el impacto medioambiental, este género de servilletas ecológicas son fabricadas mediante un proceso de reciclaje.
Los amantes de la vida sana han luchado por contar con géneros que minimicen el consumo de recursos naturales no renovables, por eso las servilletas biodegradables, en cuya fabricación se Más información emplea papel ecológico, son de los productos más demandados en el mercado actualmente.
El día de hoy se pueden localizar servilletas con detalles únicos e inclusive adaptadas, lo que va a dar un efecto único a esos artículos que seguro van a hacer de una ocasión especial, todavía más agradable para todos.
De cuerpo robusto, mas con ese inconfundible sabor a aceituna, el aceite de oliva gourmet es uno de los más utilizados en el campo culinario.