ingredientes para fazer uma canjica:
500 gramas de milho para canjica
cravo e canela em pau a gosto
Meia xícara de chá de açúcar
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
500 mililitros de leite de coco
coco ralado a gosto
Modo de preparo :
1.Deixe a canjica de molho por 4 horas
2.Depois desse tempo, escorra a água e coloque a canjica numa panela de pressão, cubra totalmente com água (4 dedos acima da canjica)
3.Adicione o cravo, a canela em pau, o açúcar
4.Leve ao fogo e deixe por 30 minutos após pegar pressão
5.Apague o fogo, retire a pressão, adicione o leite, o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado
6.Ferva e em fogo baixo até reduzir o líquido pela metade e a canjica ficar cremosa (+/- 10 minutos)
7.Apague o fogo e sirva e aproveite sua canjica
