El vino es una bebida muy antigua y compleja con una larga y alucinante historia. Te llevará años de estudio entender verdaderamente su complejidad y transformarse en un conocedor de vinos. El día de hoy es la ocasión para aguzar tus datos sobre el vino. Conoce todos los misterios de la enología.
Incluso de este modo, hay algunos hechos sobre el vino que todos pueden entender de forma rápida, en caso de que te halles en una celebración muy elegante y quieras dar una buena primera impresión. Bien, vayamos juntos mediante los datos más sorprendentes sobre el vino y vamos a hacerte inteligente en materia de la enología en menos de cinco minutos.
Beber vino puede mejorar tu vida sexual
Este es tal vez uno de los hechos más sorprendentes e interesantes sobre el vino. Cuando se toma regularmente, puede ayudarte a aumentar tu deseo sexual. Un estudio italiano mostró que las mujeres que toman dos copas de vino al día gozan mucho más intensamente del placer físico que las mujeres que no toman vino en lo más mínimo. Una buenísima razón para empezar a beber vino, ¿no?
Los usuarios de vino tinto más grandes del mundo son los chinos, mas un país realmente pequeño está oscilando en el primer sitio por habitante
Los chinos bebieron su camino a un récord de ciento cincuenta y cinco millones de cajas de nueve litros de vino tinto en 2013, superando de esta manera a los franceses cuyo consumo disminuyó en un dieciocho por ciento a ciento cincuenta millones de cajas.
La creciente popularidad del vino tinto en China se debe en una gran parte al hecho de que el colorado se considera un color de la fortuna. Esta relevancia simbólica combinada con las virtudes que mejoran la salud de la bebida, alienta a los chinos a agarrar una botella de la plataforma del súper cada vez más con frecuencia.
¿Puedes adivinar quiénes son los mayores consumidores de vino en el mundo? Bueno, al paso que Italia es el mayor productor de vino del planeta, los italianos son solo el número cuatro en nuestra lista de consumidores de vino superados por Francia y Portugal.
Tratándose de los mayores consumidores de vino de EE. UU., los líderes son: California, Nueva York y Florida. Francia toma todavía más vino, de todas y cada una de las categorías existentes, por cabeza que los chinos, con cincuenta y tres litros per cápita al año versus diecinueve en China.
¿Pero qué país bebe más vino por cabeza? El Vaticano con setenta y cuatro litros por cabeza por año, que es en torno a noventa y nueve botellas de 75 cl al año.
Hay monjes a los que debemos darles las gracias por el vino que bebemos el día de hoy
Las órdenes monásticas como los cistercienses y los benedictinos conservaron y también renovaron el arte de la elaboración del vino a lo largo de la Edad Media. Es gracias a su investigación y sacrificios infatigables que tenemos una tecnología de elaboración de vinos tan elaborada hoy. Uno de los Champagnes Dom Pérignon más famoso del mundo lleva el nombre de un fraile. Dom Pierre Pérignon, uno de los primeros defensores de la elaboración de vinos ecológicos, ensayó con nuevos métodos, mejorando de forma exitosa el proceso de preparación del vino. Sus prácticas y técnicas aún son utilizadas en nuestros días.
No todos los vinos tienen el poder de prosperar tu salud
Los vinos tintos son conocidos por contener muchos antioxidantes beneficiosos como el polifenol y el resveratrol que tienen efectos cardioprotectores y propiedades anticancerígenas. La piel de uva es especialmente rica en antioxidantes. Puesto que el vino tinto se fermenta así como su piel, tiene más antioxidantes que el vino blanco que se procesa sin su piel. El vino blanco puede aun aumentar ligeramente el riesgo de contraer cáncer, singularmente del tracto digestible, como muestran ciertos estudios. Por consiguiente, no bebas más de 1 o bien 2 copas de vino por día.
Usualmente, los nombres de los vinos señalan su procedencia geográfica o bien variedades de uva
La mayor parte de los vinos europeos llevan el nombre de su origen geográfico. Un ejemplo famosísimo sería el vino de Burdeos que se produce en la zona de Burdeos en Francia. Los vinos de Burdeos están hechos de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot y, en menor medida, Carmenere y Malbec.
Los vinos no europeos casi siempre y en toda circunstancia tienen el nombre de la uva (asimismo conocida como pluralidad) en la etiqueta, por ejemplo Cabernet Sauvignon de California.
El tono del vino te informa sobre su origen geográfico
Una de las cosas que puedes querer al mirar el tono del vino, es la región y el tiempo donde se halla la vid. Los tonos más oscuros del vino, a saber, los rojos más oscuros y los blancos amarillos provienen de climas cálidos. Los colores más claros proceden de climas más fríos y tienen un sabor más ligero y menos exuberante.
Las mujeres se emborrachan más rápido del vino debido a su proporción de agua a grasa
Las mujeres normalmente aceptan menos alcohol que los hombres, pero esto no tiene nada que ver con su peso o bien tamaño anatómico. Si una mujer y un hombre del mismo tamaño y constitución bebieran la misma cantidad de vino, la mujer todavía mostraría una concentración más alta de alcohol en la sangre (BAC por sus siglas en inglés). Esto se debe a que las mujeres tienen un mayor contenido de grasa que los hombres y la grasa no absorbe ningún género de alcohol. Por ende, el alcohol se extiende a menos líquido, lo que lleva a un BAC más alto.
El vino no te engorda
Al tiempo que la cerveza hace que el vientre de cerveza antiestético, el vino no afecta a la cintura en lo más mínimo. En verdad, estudios recientes demostraron que "las mujeres que frecuentemente tomaban cantidades moderadas de alcohol, con un total de aproximadamente una bebida al día, llevaban casi 10 libras menos de grasa anatómico que las mujeres que no bebían en absoluto". Los especialistas piensan que las calorías en el alcohol no se metabolizan de la misma manera que las calorías de los hidratos de carbono, las grasas o las proteínas.
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