La filière oléicole du Pays de Fayence est, comme dans le Var, d'abord une filière professionnelle.
Selon Christian Louis, conseiller communautaire du pays de Fayence en charge de l'agriculture et du sylvo-pastoralisme, plus de 450 hectares d'oliviers ont été recensés en 2015 par la Chambre d'Agriculture du Var lors de l'étude sur l'occupation des terres agricoles que la Communauté de Communes a fait réaliser (*). La filière oléicole du Pays de Fayence est toutefois considérée par la CdC comme une filière "en danger" car de nombreux oléiculteurs professionnels arrivent à l'âge de la retraite et abandonnent progressivement la taille, les traitements et la récolte.
(*) Ce chiffre n'est toutefois pas cohérent avec les données statistiques publiées par le ministère de l'agriculture dans le RGA 2010 (statistiques qui proviennent des exploitants déclarés qui font triturer leurs olives): 308 hectares pour la totalité des superficies en cultures permanentes à 9 y compris Bagnols: superficie en vignes, vergers, pépinières ornementales, fruitières et forestières, cultures de miscanthus, jonc, mûrier, osier, arbre truffier, à laquelle s'ajoute la superficie en arbres de Noël en 2010. Ces statistiques sont aussi élaborées par l'AFIDOL lors des apports d'olives aux moulins. Cette différence signifierait que des surfaces d'oliviers sont abandonnées depuis longtemps.
(*) Ce chiffre n'est toutefois pas cohérent avec les données statistiques publiées par le ministère de l'agriculture dans le RGA 2010 (statistiques qui proviennent des exploitants déclarés qui font triturer leurs olives): 308 hectares pour la totalité des superficies en cultures permanentes à 9 y compris Bagnols: superficie en vignes, vergers, pépinières ornementales, fruitières et forestières, cultures de miscanthus, jonc, mûrier, osier, arbre truffier, à laquelle s'ajoute la superficie en arbres de Noël en 2010. Ces statistiques sont aussi élaborées par l'AFIDOL lors des apports d'olives aux moulins. Cette différence signifierait que des surfaces d'oliviers sont abandonnées depuis longtemps.
Depuis fin 2014 l'association des oleiculteurs du pays de Fayence (AOPF) présidée par Jean GAULT, ingénieur agronome en retraite est soutenue par la CdC. Son nombre d'adhérents a progressé (70), son programme d'action est discuté avec la CdC et tient compte des spécificités de l'AOPF. Nicolas MARTEL - Vice-Président de la CdC en charge de l'agriculture - connaît très bien cette filière; il est très attentif à l'avenir des oléiculteurs car il est lui-même oléiculteur professionnel. La CdC va élaborer en 2018 avec l'aide de ses partenaires, la Stratégie Agricole du Pays de Fayence qui s'intéressera à toutes les filières agricoles de notre territoire.
J'avais publié en son temps un document sur le SCOT que voici (lien).
J'ai mis à jour la section consacrée à l'agriculture en rechercant les statistiques AGRESTE plus récentes.... RGA 1988-200-2010. Le rapport de la chambre d'agriculture du Var de 2006 préparé pour l'élaboration du SCOT, date évidemment (12 ans) tandis que la CdC agit. Il y a de l'évolution aussi depuis 2010, notamment avec les fleurs à parfum, et le sylvo pastoralisme et l'exploitation de la forêt.
Il serait intéressant de pouvoir montrer s'il y a une amorce de changement de tendance d'évolution, par rapport au déclin de l'agriculture qui a continué, selon les statistiques du RGA 2010, en nombre d'exploitations, en emplois agricoles, en surfaces cultivées et en hausse des surfaces toujours en herbe . Voir ce lien.