Nâng cao doanh thu được xem là giải pháp hữu hiệu nhất tương trợ các hàng ăn có được nguồn lợi nhuận cao hơn. Vậy cần chế biến gì để tăng doanh thu cho nhà hàng? Những quản lý - nhân viên nhà hàng có thể tham khảo 5 gợi ý xét thấy chúng tôi chuyển đạt sau đây. Tăng cường công tác quảng bá Cần được phần lớn khách hàng hiểu được đến, hàng ăn của các anh chị cần phải cùng thực hiện các phương án Marketing thật hiệu quả. Lệ thuộc thuộc vào đối tượng khách hàng hướng đến, phần lớn nhà hàng buộc phải lựa chọn dăm ba hình thức Kinh doanh, quảng cáo thật sự hợp lý về nhà` AQ á hàng, phần nhiều chương trình khuyến mãi qua: mạng xã hội, quảng bá Google, liên kết với các chuyên mục chuyên về deal, blogger ẩm thực viết bài cảm nhận… Quý anh chị cần chú ý là đừng ôm đồm quá đa số hình thức ko phù hợp, chỉ gây tiêu hao ngân sách của nhà hàng. Trong công tác pr, có một hình thức thiết yếu cần được các người phục vụ, quản lý nhà hàng chú trọng, đấy là truyền miệng. Hãy tận tâm phục vụ các bạn để họ luôn thích ý và tự nguyện vươn lên là “nhân viên quảng cáo truyền miệng” cho nhà hàng. Khi một truyền 10, 10 truyền 100… là nhà hàng sẽ có thêm nguồn người thân đến chơi tiềm năng khổng lồ. “Đánh bóng” những món ăn mang lại rất nhiều lợi nhuận nhất cho nhà hàng Trong thực đơn của mỗi nhà hàng luôn sở hữu những bữa ăn mang lại đa phần lợi nhuận nhất. Cần khách order nhiều, trong menu, một vài món ăn này phải được trình bày thật hấp dẫn với hình ảnh bắt mắt - sinh động, để lúc nhìn vào thực khách yêu cầu muốn dùng món đấy ngay. Các anh chị cũng đủ khả năng quay video giới thiệu công đoạn chế biến những món ăn quyến rũ đó mục đích chia sẻ lên trên Fanpage của nhà hàng. “Refresh” các món ăn Bạn đủ khả năng “Refresh” số nhiều món ăn bằng phương pháp thay đổi phương thức nấu, đặt tên món ăn lôi cuốn và làm đẹp món ăn theo cách khác mẻ hơn. Khi làm mới nhiều món ăn là đồng nghĩa với việc giá tiền cũng sẽ nâng cao theo, bởi “gà quay lu” phải được tính tiền cao hơn “gà nướng thông thường”. Nâng cao giá theo từng mức nhỏ Lúc chịu chức năng từ thị trường, buộc nhà hàng bắt buộc thực hiện việc tăng giá các đồ ăn thì biên độ giá nên được điều chỉnh tăng theo từng mức nhỏ để tí bị thực khách để ý. Về giá tiền trên menu, hãy chọn ghi những “con số thân thiện” như: 99. 000 đồng thay cho 100. 000. Tận dụng dăm ba dịp đặc biệt để bóc giá Vào những dịp đặc biệt như Lễ, Tết, các quán ăn có thể tạo ra những combo món ăn đặc sắc để tăng giá. Vài sự kết hợp món ăn mới lạ, bắt mắt sẽ khiến nhiều thực khách hứng thú. Khi đồ ăn ngon, chất lượng dịch vụ vượt quá mong đợi của thực người thân đến chơi thì họ sẽ ko quan tâm tới vấn đề giá cả.



Created: 18/01/2018
Visits: 131
Online: 1