Czas ślubu i wesela jest od czasu do czasu bardzo radosnym, jednakowoż i stresującym dla młodej pary, jak i dla organizatorów przyjęcia. Z tego względu część osób decyduje się zająć salę ślubną w restauracjach i polegać na obsłudze danego lokalu. Automatycznie odpada im masę czynności typu zamawianie obsługi, zakup i dowóz surowców niezbędnych do preparacji potraw, ukazuje to Nowoczesne Oblicze gastronomii. Tu jednakże jak pokazuje praktyka, nie zawsze takie rozwiązanie jest bardzo dobre. Nie każda restauracja lub lokal organizujący wesela jest solidny oraz uczciwy. Niestety zdarza się, że w efekcie jest mniej jedzenia niż zamówiono, potrawy nie są najwyższej jakości i świeżości i obsługa kelnerska prezentuje dużo do życzenia. W rezultacie osoby, które zdecydowały się zorganizować wesele na osobistą rękę, angażując kucharzy, kelnerów i sami organizując imprezę wychodzą na tym przyzwoiciej, poczytaj o tym na Blog o gastronomii www.gastrosprzet.info.pl. Należy jednak pamiętać o doborze stosownego lokalu z dobrym zapleczem gastronomicznym w tym, pojemną chłodnią, bez tego nawet najpoprawniej przygotowane potrawy ekspresowo się zepsują.