Muối là một nguyên liệu thường gặp đối với mỗi gia đình. Nhưng không những là nguyên liệu, muối cũng có tác dụng rất quan trọng đối với cơ thể và sức khỏe của mỗi chúng ta. Muối là loại thực phẩm cung cấp natri cho tế bào, làm cho não bộ chúng ta được hoạt động nhạy bén. Thêm vào đó, muối cũng giúp ổn định huyết áp, giữ thăng bằng cho lượng nước trong và ngoài tế bào. Dù có nhiều chức năng như vậy, nhưng theo WHO khuyên rằng, mỗi người trưởng thành chỉ nên nạp vào tối đa 2gr natri mỗi ngày, nếu quá số này, sẽ dễ tạo nên những căn bệnh về huyết áp, tim mạch, thần kinh. Một số tác hại của việc ăn mặn có thể kể đến như:
1. Ăn mặn gây khát nước
Khô miệng sau bữa ăn, đây là dấu hiệu mà cơ thể cảnh báo bạn vừa ăn quá lượng muối cho phép. Vì muối là nguồn cung cấp Natri, giúp cơ thể thăng bằng lượng nước bên trong lẫn bên ngoài tế bào, nên khi bạn cung cấp quá dư lượng natri, nước sẽ bị hút ra khỏi tế bào, từ đó gây ra hiện tượng thiếu nước và gây khát nước. Và lúc này, bạn cần nạp thêm nhiều nước để các cơ quan bên trong được cân bằng.
Ăn mặn gây khát nước
2. Ăn mặn gây khô môi
Việc ăn mặnsẽ làm cơ thể dư thừa Natri, dẫn đến mất nước trong các tế bào của cơ thể, cụ thể là làm mất nước. Về lâu dài, việc này sẽ dẫn đến khô môi, và trầm trọng hơn là khô vùng da mặt. Do đó, nếu lỡ có một bữa ăn nhiều muối hơn bình thường, bạn cần ngay lập tức bổ sung nhiều nước hơn để giảm tình trạng này.
Ăn mặn gây khô và nứt nẻ môi
3. Ăn mặn làm tích nước, sưng phù
Đây là tình trạng thường gặp ở những người ăn mặn. Việc tích nước, sưng phù này thường xảy ra ở các đầu ngón tay, ngón chân và một số ít là ở vùng cổ và mặt. Nguồn gốc là do mất cân bằng lượng natri trong cơ thể, làm cho các tế bào bị kích thích và giải phóng nước vào máu, làm cho cơ thể bị sưng phù.
Ăn mặn làm tứ chi dễ sưng phù
4. Ăn mặn là nguyên nhân dẫn đến bệnh tim mạch
Khi ăn nhiều muối, chúng ta dễ bị khát nước và thường phải uống nhiều nước, việc này những tưởng bình thường, nhưng hóa ra lại vô tình làm tăng khối lượng máu tuần hoàn và tim phải làm việc nhiều hơn so với thông thường. Khi tình trạng này kéo dài, hiện tượng suy tim sẽ xuất hiện.
Ăn mặn khiến ta dễ gặp các vấn đề về tim mạch
5. Ăn mặn ảnh hưởng đến dạ dày
Một điều tra đã từng chỉ ra rằng, những người ăn nhiều muối có khả năng bị các bệnh về dạ dày cao gấp 2 lần so với người ăn nhạt. Thực tế là vậy, khi ăn nhiều muối vào cơ thể và gặp vi khuẩn HP (Helicobacter Pylori), chúng tác động lẫn nhau và gây nên các căn bệnh như trào ngược, viêm loét dạ dày.
Ăn mặn dễ gây các bệnh về dạ dày
6. Ăn mặn làm ảnh hưởng chất lượng giấc ngủ
Việc ăn nhiều muối không những dẫn đến sự cân bằng của lượng nước trong cơ thể mà còn làm tăng rối loạn giấc ngủ, làm cho bạn dễ gặp phải các vấn đề như khó ngủ, ngủ không ngon giấc, gặp ác mộng hoặc cảm thấy mệt mỏi sau khi thức dậy. Vấn đề này lâu dài sẽ để lại hậu quả nghiêm trọng đến cuộc sống và tinh thần của bạn.
Người ăn mặn dễ bị rối loạn giấc ngủ
7. Ăn mặn làm tăng huyết áp
Đây là một trong những hậu quả phổ biến và thường gặp nhất ở những người có thói quen ăn đậm vị. Bên cạnh đó, khi huyết áp tăng cao, hệ lụy đi theo thường thấy là các căn bệnh về tim như suy tim, đau tim, đột quỵ, tai biến,... và tất cả đều là những căn bệnh ảnh hưởng đến tính mạng.
Ăn mặn dễ mắc các bệnh lý về huyết áp
8. Ăn mặn gây sỏi thận
Sỏi thận là tác hại của việc những chất dư thừa trong nước tiểu bị tích tụ lại và không đào thải được. Lâu dần, những chất này sẽ biến đổi thành các tinh thể trong thận và cản trở đường di chuyển, đào thải của nước tiểu. Việc chúng ta ăn mặn thường sẽ làm ta uống nhiều nước hơn, việc này cũng bắt thận của bạn phải hoạt động liên tục để đáp ứng nhu cầu thanh lọc của cơ thể, từ đó trở thành suy thận. Và khi thận hoạt động kém hiệu quả, theo thời gian sẽ xuất hiện các triệu chứng của sỏi thận và nhiều căn bệnh liên quan khác.
Ăn mặn là nguyên nhân chính dẫn đến sỏi thận
Từ những hệ lụy kể trên, ta có thể thấy việc ăn mặn là hoàn toàn không tốt cho sức khỏe. Vì vậy, để bảo vệ sức khỏe của chính mình cũng như của người thân, chúng ta có thể giảm từ từ việc ăn mặn bằng vài gợi ý như: chú ý lựa chọn các thực phẩm tươi sống thay vì thực phẩm đóng hộp, giảm gia vị muối một cách từ từ để cơ thể kịp thích nghi, chuyển nước mắm thường ngày bằng nước mắm sử dụng công nghệ giảm mặn, giúp kiểm soát tốt lượng muối nạp vào cơ thể hằng ngày… Mong rằng bài viết trên sẽ giúp bạn hiểu rõ tác hại của việc ăn mặn cũng như để bảo vệ an toàn cho chính chính mình và những người thân yêu.
>>> Bài viết gốc:
>>> Xem thêm: