Ingredientes:

• Goma de tapioca (hidratada);

• 150g de carne moída;

• 1/2 cebola picada;

• 1/4 de pimentão picado;

• Cheiro-verde a gosto;

• Sal e pimenta de cheiro (ou-do-reino) a gosto;

• Um fio de óleo.

Modo de preparo:

1. Refogue a carne com o óleo, a cebola e o pimentão até dourar.

2. Tempere com sal, pimenta e finalize com cheiro-verde.

3. Em uma frigideira quente, espalhe a goma formando um disco.

4. Quando soltar da frigideira, coloque o recheio e dobre.

5. Sirva quente e aproveite o sabor do Norte!