ปกติการทำเกษตรอินทรีย์พื้นฐานง่ายๆ มักจะงดเว้นการใช้สารเคมี และสารเร่งชนิดต่างๆ แต่ก็ไม่ได้ทั้งหมด

เพราะยังมี สารทดแทนสารเคมีที่สามารถนำมาใช้กับการทำเกษตรอินทรีย์อยู่มาก หนึ่งในนั้นคือ การใช้จุลินทรีย์เพื่อบำรุงพืช นั่นเอง และจุลินทรีย์ที่ใช้ในการทำเกษตรส่วนใหญ่มักมีอยู่ไม่กี่ชนิด วันนี้เราจะมาสรุปกันเกี่ยวกับเรื่องของจุลินทรีย์ที่ใช้ในการทำเกษตรกันว่า เกษตรกรส่วนใหญ่ใช้อะไรบ้าง และใช้กันแบบไหน เพราะจุลินทรีย์นั้นมีประโยชน์มากมายมหาศาล และมีบทบาทสำคัญในการทำเกษตรอย่างยิ่ง

ประโยชน์ของจุลินทรีย์ที่ใช้ในการทำเกษตร

• ช่วยทำให้ดินร่วนซุยมากขึ้น
• ช่วยย่อยสลายวัตถุอินทรีย์ให้กลายเป็นธาตุที่พืชนำไปใช้ประโยชน์ได้เร็วขึ้น
• ช่วยเร่งการเจริญเติบโตของพืชโดยการตรึงไนโตเจนและปรับสมดุลให้ดิน
• ช่วยให้รากพืชเติบโตและได้สารอาหารเร็วขึ้น

จริงๆ แล้วคุณประโยชน์ของจุลินทรีย์ที่ใช้ในการทำเกษตรยังมีอีกมากมาย โดยเฉพาะในเรื่องของการจัดการดินและน้ำ ล้วนแต่ต้องพึ่งพาจุลินทรีย์แทบทั้งสิ้น โดยจุลินทรีย์ที่ใช้ในการทำเกษตรอินทรีย์ส่วนใหญ่มีใช้อยู่หลายชนิดด้วยกัน คือ EM / จุลินทรีย์หน่อกล้วย / จุลินทรีย์จาวปลวก และจุลินทรีย์สังเคราะห์แสง

จุลินทรีย์ที่เกษตรกรส่วนใหญ่นำมาใช้กับเกษตรอินทรีย์

กลุ่มจุลินทรีย์ที่เกษตรกรส่วนใหญ่ มักจะนำมาใช้ร่วมกับการทำเกษตร โดยเฉพาะในการปลูกผักอินทรีย์รับประทานเองนั้น ยิ่งจำเป็นอย่างมากที่จะทำไว้ติดบ้านติดสวน

จุลินทรีย์ EM

EM ย่อมาจากคำว่า “Effective Microorganisms” หมายถึง กลุ่มจุลินทรีย์ที่มีประสิทธิภาพ ที่คัดสรรมาใช้ประโยชน์กับคน พืช สัตว์ และสิ่งแวดล้อม ประกอบไปด้วย

• กลุ่มจุลินทรีย์สังเคราะห์แสง (Photosynthetic Bacteria) ที่มีคุณสมบัติ สังเคราะห์สารอินทรีย์และสร้างความอุดมสมบูรณ์
• กลุ่มจุลินทรีย์สร้างกรดแลคติก (Lactic Acid Bacteria) คุณสมบัติ ต่อต้านเชื้อราและแบคทีเรียที่เป็นโทษ
• กลุ่มจุลินทรีย์หมัก เช่น ยีสต์ (Yeast) คุณสมบัติ ช่วยในการย่อยสลาย