INGREDIENTES:
1 1/2 tablete de chocolate meio amargo picado (300g).
1/2 xícara de açúcar.
6 ovos.
1 colher (chá) de baunilha.
Chantilly, castanha de cajú e cerejas para decorar.
MODO DE PREPARO:
Dissolva em banho maria o chocolate com o açúcar e 4 colheres de água.
Bata as gemas, até que fiquem claras e fofas.
Junte o chocolate com a baunilha.
Misture as claras em neve.
Coloque em uma travessa, ou em taças e leve á geladeira.
Decorar com o Chantilly firme, as castanhas trituradas e por fim, as cerejas.
Livi - Iron hotel
