Túró Rudi Torta
Tészta
6 db tojás
6 evőkanál cukor
5 evőkanál liszt
1 evőkanál kakaópor
1 kávés kanál sütőpor
A 6 tojást a cukorral habosra keverjük, majd hozzá adjuk a lisztet, kakaóport és a sütőport. Nagy tepsibe öntjük. Előmelegített sütőben megsütjük. Jó vékony tésztát kell hogy kapjunk.
Töltelék
0,5 kg túró
0.5 l tej
2 cs. tejszín ízű pudingpor
4 evőkanál cukor
1 evőkanál zselatin
1 citrom reszelt héja
A tejet a pudinggal, a cukorral és a zselatinnal felfőzzük. Amikor kész hozzákeverjük a túrót és a citrom reszelt héjját. Hadjuk kihűlni.
Az őzgerincformát kibéleljük a megsült tésztával, beletesszük a túrót és befedjük a tésztával.
Dermedés után kifordítjuk a formából, fehércsokoládéval bevonjuk és piros marcipánnal díszítjük.