Sárgabarack egészség tipp
A sárgabarack története egészen az ősi időkre nyúlik vissza valószínűleg Közép Ázsiából származik. Magyarországon elsőként a török időkben kezdték el termeszteni és kialakítani a hazai fajtákat. Leghíresebb hazai fajtáit ma Kecskeméten és Göncön termesztik.
Közeli rokona a szilvának, őszibaracknak. Fája 7-10 méter magas, átmérője 35-40 cm. Sok napot és vizet igényel. Leginkább a humuszos, porhanyós talajt kedveli.
Gyümölcse gömbölyded, narancsszínű. Érett húsa lágy, krémes és rendkívül kellemes illatú, zamatos ízű. Sokféle ízletes étel és ital készíthető belőle.
A csonthéjasok közé tartozik. Magja mértékkel, de szintén fogyasztható. Magjának íze mandula jellegű egy picit kesernyésebb.
A sárgabarack a következő vitaminokat, ásványianyagokat tartalmazza:
Ásványianyagok
Magnézium, vas, kalcium, mangán, foszfor, kálium, nátrium, protein, kén, cink, szénhidrátok, cukor, rost, zsír (minimális).
Vitaminok
A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B17, C, E, K.
A sárgabarackban a fentiek közül kiemelkedően magas (több, mint 20% arányban található) a magnézium, kálium, vas valamint az A (béta-karotin) és E vitamin forrás.
A sárgabarack egészségvédő szerepe:
Rendszeres fogyasztásával a szív- és érrendszeri megbetegedések valamint a rák kialakulását is megelőzhetjük.
Erősíti a csontokat, szöveteket valamint gyulladás csökkentő hatással is bír.
Segíti a szem, a haj, a köröm és a bőr egészségének megőrzését is.
Stimulálja a vérképzést ezáltal beállítja a vérnyomást.
Csökkenti az asztmás és légúti panaszokat.
Méregtelenítő, vízhajtó hatású.
Erősíti az immunrendszert.
Kiváló fogyókúrázóknak is.
A sárgabarack energiatartalma:
100 gramm sárgabarack 48 kalóriát tartalmaz. Az aszalt sárgabarack kalória értéke 241 kalória.
A sárgabarack története egészen az ősi időkre nyúlik vissza valószínűleg Közép Ázsiából származik. Magyarországon elsőként a török időkben kezdték el termeszteni és kialakítani a hazai fajtákat. Leghíresebb hazai fajtáit ma Kecskeméten és Göncön termesztik.