Essen zubereiten ist immer mit viel Fett und Öl verbunden? Das stimmt nicht! Es gibt diverse Tricks, mit denen Sie fettarm kochen können. Unter Umständen ist Ihnen bereits aufgefallen, dass beim Kochen oftmals weitaus höhere Fettmengen verbraucht werden als Ihnen recht ist. Im Folgenden stellen wir Ihnen einige Möglichkeiten vor, mit denen Sie Kochrezepte schonend und mit wenig Fetten erstellen können.

Gesunde Fette
Diese Fette können vom Körper sehr viel besser verstoffwechselt werden. Durch die Aufnahme von ungesättigten, also gesunden Fetten, werden andere, schlechte Fettsäuren aus unserem Körper ausgeschieden. Ungesättigte Fette treten hauptsächlich in Pflanzenfetten auf, allerdings findet man sie auch in Fisch vor. Laut einer alten Regel ist es so, dass in flüssigeren Fetten mehr ungesättigte Fette zu finden sind. Um Fett einzusparen raten wir Ihnen, verschiedene Pflanzenöle bei der Zubereitung von Essen zu verwenden. http://www.gefuelltepaprika.com

Kräuter anstatt Öl und Fett
Wie Sie bereits wissen, ist Fett ein grundlegender Geschmacksträger. Glücklicherweise geht es aber auch ganz ohne Fett! Eine andere Möglichkeit der Speise das gewisse Etwas zu geben sind Küchenkräuter. Sie taugen super als Alternative. richtig-schoen-kochen.de

Ungesunde Fette
Es wird gesagt, dass gesättigte Fettsäuren von unserem Körper weniger gut abgebaut werden können als ungesättigte Fettsäuren. Ein verringerter Verbrauch dieser Fettsäuren ist aus diesem Grund auf jeden Fall anzuraten. Ungesunde Fette finden sich in Tierprodukten wie Käse, Butter, Fleisch oder Wurst aber auch in Palm- oder Kokosfett.

Fit bleiben mit leckerem Salat
Jeden Tag einen knackigen Salat, das hält schlank und gesund. Jedoch tritt man bei der Auswahl des Dressings oft in die Fettfalle. Um die unverhältnismäßig hohe Anzahl an Kalorien eines fettigen Salatdressings zu umgehen, greifen Sie doch einfach zur Joghurt-light-Variante. .

Aufgepasst! Auberginen sind Fettsauger.
Die Eierfrucht kommt sehr viel in mediterranen Gerichten vor. Mit Paprikaschoten, Zucchini, leckeren Küchenkräutern und Tomaten, kann ganz einfach eine köstliche Gemüsepfanne zubereitet werden. Jedoch darf gerade bei orientalischen Speisen das Olivenöl nicht ausbleiben. Unglücklicherweise ist es so, dass die Eierfrucht die negative Eigenschaft hat, Öle in sich aufzusaugen. Folglich ist es angebracht, wenig Öl zu verwenden.

Fettreduzierter Kartoffelsalat
Kartoffelsalat besteht häufig aus sehr viel Majonäse, welche mit ebenso viel Fett daherkommt. Wir machen es auf eine andere Art und ersetzen die ungesunde Mayonnaise durch ein leichteres Salatdressing. Dieses könnte zum Beispiel aus kräftiger Brühe, Essig, Küchenkräutern und Öl Ihrer Wahl bestehen. Ein unglaubliches Geschmackserlebnis.

Mit Dampf schmoren
Hohe Temperaturen reduzieren zwar das Fett, zur gleichen Zeit werden aber auch sehr wichtige Nährstoffe in den Zutaten zerstört. Zum Glück gibt es mit dem Garen eine schonendere Zubereitungsart. Dabei bleiben essentielle Vitamine und Mineralstoffe erhalten, sodass die Speise schön gesund bleibt. Fettreduziert speisen bei höchstem Geschmack ist mit unseren Methoden und Möglichkeiten kein Problem mehr.

Beim Gratinieren den Käse verringern.
Natürlich schmeckt eine schön krosse Schicht von Käse auf einem Kartoffelauflauf extrem gut. Jedoch kann eine solche Käseschicht ein ansonsten gesundes Essen ganz verkalorinisieren. Wer trotz allem nicht auf seinen köstlichen Gemüseauflauf verzichten möchte, der kann das Gemüse mit einer Schicht aus einer Hälfte Käse und einer Hälfte Paniermehl gratinieren.

Schmoren in Folie
Um Gerichte auf schonende Art im eigenen Saft zu dämpfen, eignen sich insbesondere Brat- und Alufolie. Hier können Sie so wieder Fett einsparen! Insbesondere bei Gerichten mit Fisch kann man die Beilagen sehr gut in der Alu- oder Bratfolie mitgaren, sodass sie ihr besonderes Aroma auf den Fisch übertragen.